中式牛柳是什麼

中式牛柳是一道以牛柳爲主要食材的中式菜餚。

牛柳指的是牛的裏脊肉，這部分是整頭牛身上最嫩的肌肉，通常位於牛的腰部。中式牛柳以其美味、步驟簡單而受到歡迎，是烹飪初學者的好選擇。這道菜的口味和做法多樣，例如可以加入黃瓜、薯條、金針菇等不同的配料，製作成不同風味的菜餚。