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丸子怎麼做菜

製作丸子有多種方法,這裡提供幾種常見的做法:

胡蘿蔔肉丸。將胡蘿蔔擦成絲,加鹽醃製後擠乾水分。將肉糜、蔥花、雞蛋放入盆中,加入涼水攪拌。將攪拌好的肉糜搓成小丸子,放入盤中。將盤子放入蒸鍋中,蒸20分鐘。

糯米丸。將肉糜中加入蔥薑末、花椒麵、醬油、鹽、澱粉、油,攪拌上勁。將肉糜團成小丸子,滾上泡好的糯米,然後蒸25到30分鐘。

豆腐丸子。將豆腐和肉末混合,加入調味料和雞蛋,攪拌均勻。團成丸子後,放入油鍋炸至金黃。

土豆丸子。將土豆蒸熟後碾成泥,加入糯米粉、鹽、胡椒粉和植物油混合均勻。將土豆麵團搓成小團,下入油鍋炸至金黃。

這些方法可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。每種丸子都有其獨特的風味和口感,可以根據喜好選擇相應的食譜嘗試。