乙酸異戊酯是什麼

醋酸異戊酯或梨油

乙酸異戊酯，也稱爲醋酸異戊酯或梨油，是一種無色液體，具有香蕉和梨的香味，化學式爲C7H14O2。

它不溶於水，但可以混溶於乙醇、乙醚、乙酸乙酯、戊醇等有機溶劑。乙酸異戊酯主要用作溶劑，在分析試劑、食品添加劑、印染、照相業中有廣泛應用，也用於生產噴漆溶劑、稀釋劑，以及在無煙火藥、清漆、氯丁橡膠等方面作爲溶劑。此外，它還用於香料製造，其香味類似於香蕉、梨和蘋果。