九珍是什麼

九珍是一個包含多種珍貴食材的概念，具體包括：

猴頭菇

松茸（合法採集）

靈芝（松杉靈芝）

野生藍莓

東北黑蜂蜂產品

林蛙（人工飼養的東北林蛙、黑龍江林蛙）

人參（林下參）

毛尖蘑

刺嫩芽

此外，九珍也可以指大西北秦嶺深處的九種珍貴食材，包括雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等，這些食材常用於九珍肥牛火鍋的湯底，搭配大骨和秘製藥材慢熬而成。