九記牛腩的選單包括：
清湯牛腩面：招牌產品，湯頭鮮美，牛腩酥爛入味，加入白蘿蔔更美味爽口。
咖喱牛筋腩伊面：特色之一，咖喱口味，搭配伊面。
上湯牛腩伊面：上湯搭配牛腩伊面，口感豐富。
絲襪奶茶/冰奶茶：特色飲品，提供絲襪奶茶和冰奶茶兩種選擇。
上湯牛腩粿條：粿條搭配上湯牛腩，美味可口。
牛爽腩：獨特的牛爽腩產品。
咖喱牛腩粿條：咖喱口味的牛腩粿條，深受歡迎。
凍檸茶：清新的凍檸茶，適合夏日飲用。
上湯牛腩米粉：米粉搭配上湯牛腩，營養美味。
上湯淨牛腩咖喱牛筋腩粗面：獨特的上湯淨牛腩咖喱牛筋腩粗面，口感獨特。
上湯油菜咖喱淨牛腩：咖喱口味的淨牛腩，搭配上湯油菜，營養豐富。
凍鴛鴦：特色飲品，凍鴛鴦咖啡加奶茶的獨特組合。
咖喱牛腩撈麵：咖喱口味的牛腩撈麵，美味可口。
鮮蝦雲吞麵：鮮蝦雲吞搭配麵條，營養豐富。
蚝油牛腩撈麵：蚝油口味的牛腩撈麵，風味獨特。
鳳梨包：特色甜點，鳳梨包，搭配清湯牛腩面更佳。
以上是九記牛腩的部分選單，供您參考。