乳瓜是什麼

乳瓜是番木瓜科番木瓜屬的一種植物，也有多種別名，如乳黃瓜、嫩黃瓜和小黃瓜。

乳瓜的外觀類似於黃瓜，但其表面更為光滑，質地脆嫩，味道清甜，肉質軟滑多汁，既可以生吃，也可以用作烹飪。乳瓜還含有多種人體所需的營養物質，如胺基酸態氮、還原糖、多種胺基酸和礦物質等，有助於健脾消食、提高免疫力和多種健康功效。