乳酪吐司的做法有多種版本，下面是一種常見的做法：
準備食材，包括奶油乳酪、蛋黃、白砂糖、吐司片，以及椰蓉或杏仁片（可選）。
將奶油乳酪在室溫下軟化，加入蛋黃和白砂糖，攪拌均勻至無顆粒。如果奶油乳酪還有顆粒，可以放在熱水下繼續攪拌直至完全融化。
在烤盤上鋪上油紙，放上吐司片，均勻塗抹上乳酪混合物。
可選步驟，撒上椰蓉或杏仁片增加風味。
將吐司送入預熱至200度的烤箱中，烤約8至10分鐘，直至吐司呈現金黃色。
取出後稍微放涼，即可享用香酥可口的乳酪吐司。
根據個人口味和烤箱的特性，可以適當調整烘烤時間和溫度。