乳酪的保存方法取決於其類型和是否已開封。以下是幾種常見的乳酪保存方法：
未開封的乳酪。如果是商業包裝的再制乳酪，通常按照包裝上的指示冷藏保存。天然乳酪（新鮮乳酪、軟質乳酪、硬質乳酪）的保存方法不同。新鮮乳酪通常盛裝在塑膠或玻璃容器里，蓋好後冷藏即可。軟質和硬質乳酪若是一次吃不完，最好把剩下的乳酪用它們原來的包裝紙包好，然後放在保鮮盒裡冷藏。如果原包裝不是紙而是真空塑膠袋，那麼可以把吃剩下的用鋁箔包好，再放到保鮮盒裡冷藏。
已開封的乳酪。使用後，儘量將剩餘的乳酪用保鮮膜或錫紙密封並放回冰櫃冷藏。對於大量剩餘的乳酪，可以考慮將其分成小份，用保鮮膜或錫紙包裹後放入保鮮盒或密封袋中，再放回冰櫃冷藏。對於硬質乳酪，也可以考慮冷凍保存，但解凍後質地可能有所變化，適用於烹飪用途。
此外，一些額外的保存技巧包括使用酒精棉球消毒工具和手部，以及確保乳酪在保存過程中與空氣隔絕。重要的是遵循包裝上的指示，並妥善處理開封後的乳酪，以保持其品質和延長保質期。