乾拌麵怎麼拌

乾拌麵的做法多樣，這裡介紹一種常見的做法：

將麵條煮熟，期間去除浮沫，並加入冷水煮兩次，以確保麵條熟透。

麵條煮熟後，撈出放入碗中，加入少量色拉油用筷子挑散，防止麵條粘連。

依次加入香醋、生抽、胡椒粉和一點鹽調味。

加入辣椒粉和蔥花，最後燒熱油淋在蔥花上，形成特殊的香氣。

拌勻後即可食用。

這是一種基礎的做法，可以根據個人口味進行調整，如添加不同的佐料和調味品來豐富口感。