乾果是什麼

乾果是指果實成熟後，果皮處於乾燥狀態的果子。

乾果通常分為裂果和閉果兩種類型，它們大多含有豐富的蛋白質、維生素和脂質。乾果可以通過曬乾或風乾的方式製成，常見的乾果種類包括板栗、榛子、核桃、瓜子、松仁、白果、碧根果、南瓜子、夏威夷果等。此外，還有如錐栗、霹靂果、沙漠果、巴旦木等也屬於乾果。乾果不僅口感獨特，而且富含營養，是許多人喜愛的零食。它們可以直接食用，也可用作烹飪食材。