食品乾燥劑是一種用於吸收食品包裝中多餘水分的物質，以防止食品受潮、變質或促進細菌和黴菌的生長，從而延長食品的保質期。常用的食品乾燥劑包括矽膠、蒙脫石、氯化鈣和氧化鈣等。這些乾燥劑通常無毒、無味，對環境無污染，並且不與食品直接接觸，以確保食品安全。
一些常見含有乾燥劑的食品包括餅乾、薯片、堅果、朱古力、糖果、乾果、大米、麵粉和麥片等。乾燥劑的主要作用是吸收空氣中的濕氣，幫助保持食品的新鮮度和口感。然而，消費者應注意乾燥劑的安全警示，避免兒童誤食，尤其是在處理生石灰等具有強鹼腐蝕性的乾燥劑時。如果不慎誤食乾燥劑，應立即採取適當措施，如服用牛奶以保護胃黏膜，並儘快就醫。