乾瓢是什麼

一種食材

乾瓢是一種食材，由葫蘆加工而成。以下是關於乾瓢的詳細介紹：

乾瓢的製作過程。先將葫蘆的白色果肉削成長條狀，然後晾曬乾燥製成，俗稱葫蘆條。

乾瓢的套用。乾瓢被廣泛套用於日式料理中，特別是在細卷壽司中，它是一個典型的食材，被稱為「乾瓢卷」，有時也被稱為「鐵炮卷」或「木津卷」。

此外，乾瓢還含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、糖類、抗壞血酸及鈣、鎂、磷等營養成分，深受國內外消費者喜愛。