乾白是什麼意思

葡萄酒

乾白是一種葡萄酒，其特點是殘留糖分含量很低，通常在4克/升以下，因此口感不甜。

乾白葡萄酒是由白葡萄品種釀造而成，或者在發酵過程中不使用帶皮的葡萄，從而使得酒液的顏色偏向黃色調，如淺黃色、禾桿黃色或金黃色等。乾白葡萄酒的質量取決於其香氣和酚類物質的含量，這些因素受到葡萄品種、發酵過程和葡萄汁處理方式的影響。