乾瞪眼是一種牌類遊戲，以下是其基本玩法：
開局。莊家給每位玩家五張牌，莊家再額外抓一張牌，即六張牌。每位玩家依次輪流出牌。
出牌規則。玩家每次可以出單張牌、對子（兩個同點數的牌）、飛機（三個同點數的牌）或連牌（連牌最多連三個點，從3開始，最大至A結束）。連牌時，牌點數依次遞增，如3、4、5，但不能是連續的四個點數，如33、44。
接牌規則。接牌只能比上一玩家出的牌大一點，例如3、4、5，下一玩家只能出4、5、6。不能越級接牌，即手中即使有大牌也不能接比自己小的牌。
特殊規則。在不連牌的情況下，2最大，並且可以越級接牌。大小王可以作為任意點數與其他牌組合，四張同花色的牌構成炸彈，可以接任意牌。炸彈的張數越多越大，不分花色。一個大鬼一個小鬼連出是最大的炸彈。
贏牌。最先出完牌的玩家獲勝，其餘玩家根據手中剩餘牌的張數計分，剩餘牌張數越多輸得越多。
牌型組合。炸彈、飛機、連牌、單張牌、對子、三張同點數的牌。
乾瞪眼遊戲的特點是上手難，有上手機會時不應錯過，同時，當手中的牌較少時，需要向其他玩家報牌，以防止投機取勝。