乾砌石施工方法主要包括以下幾個步驟：
基礎清理。在施工前，應對基礎進行清理，確保表面平整無雜物。
石料選擇與處理。選用材質堅實新鮮、無風化剝落層或裂紋的石塊。石塊應大致方正，上下面平整，無尖角。尖銳邊角應鑿去，以防止在砌築過程中滑動或損壞。
砌築準備。在砌築前，應進行技術交底和測量放線，確保石料的位置和尺寸符合設計要求。
石料加工與選型。對選定的石料進行加工，包括清除表面泥垢、敲去尖角薄棱，以及確保石料的物理力學性質符合要求。
砌築順序。砌築時應從坡腳開始，自下而上進行。石塊應大致平行於水流方向或坡面，以減少水流沖刷和穩定結構。
砌縫處理。砌縫必須緊密，使用小石填塞，以防止石塊滑脫或沉陷。砌縫應相互錯開，避免結構受力不均。
質量檢查。砌築完成後，應對整個工程進行質量檢查，確保砌體空隙率、石塊尺寸、砌縫質量等符合設計要求和施工標準。
此外，乾砌石施工還應注意石塊的大小和形狀，以及砌築過程中的穩定性。在特殊情況下，如地境或邊坡的砌築，還需要考慮水流方向和地質條件，以確保結構的安全和穩定性。