乾薑的炮製方法主要包括以下幾個步驟：
準備原材料。選取新鮮的姜，去除雜質，用清水略泡後洗淨。
潤透和切片。將洗淨的姜潤透，然後切成厚片或塊狀。
乾燥。將切好的薑片或姜塊進行乾燥處理，可以使用曬乾或烘乾的方式。
篩去碎屑。乾燥完成後，篩去薑片中的碎屑，得到乾薑。
除了上述基本方法外，還有炮姜和姜炭的炮製方法，具體如下：
炮姜。將淨河砂置於鍋中用武火炒熱，加入乾薑片或塊，不斷翻動，炒至乾薑鼓起且表面呈棕褐色，然後篩去砂子，晾涼。
姜炭。將乾薑塊放入鍋中，用武火炒至表面焦黑色，內部呈棕褐色，然後噴淋少許清水以熄滅火星，取出晾乾，篩去碎屑。
這些炮製方法能夠增強幹姜的藥性和功效，使其更適合不同的藥用需求。