乾豆腐是一種常見的豆製品，可以通過多種方法進行烹飪。下面是一些製作乾豆腐的常見方法：
老湯乾豆腐。將乾豆腐切成大方塊，與肉末、蔥、姜、醬油、鹽、雞精和糖一起煮製，小火燉煮十五分鐘即可。
水煮乾豆腐。將乾豆腐切成條，與香菇、青菜、豆瓣醬等一起煮製，加入調料後煮製乾豆腐變軟即可。
尖椒乾豆腐。將乾豆腐切成菱形塊，與尖椒、豬肉一起炒制，加入調料和水澱粉勾芡。
紅燒肉燉乾豆腐。將乾豆腐和豬五花肉一起燉煮，加入調料如蔥、姜、糖、八角等，慢燉至肉質酥軟。
香辣豆腐絲。將乾豆腐絲泡開後炒制，加入乾紅辣椒、蒜、醬油、鹽、糖和熟芝痲。
油淋乾豆腐。將乾豆腐切成細絲，與蔥絲、辣椒絲等調料拌勻後，用熱油淋上激發香味。
醬拌乾豆腐。將乾豆腐切絲後用熟白芝痲、芝痲醬、生抽等調料拌制。
素炒乾豆腐。將乾豆腐與胡蘿蔔、甜椒等蔬菜一起炒制，加入適量調料。
香煎乾豆腐。將乾豆腐與西紅柿雞蛋液一起煎制，製作成香煎乾豆腐。
每種方法都有其獨特的風味和製作過程，可以根據個人喜好和所需的營養選擇合適的食譜。