五穀主

「五穀主」是神話傳說中掌管五種穀物神，在中國的許多地區都有關於「五穀主」的信仰和祭祀活動，其中最著名的可能與神農氏相關聯。

「五穀主」的信仰體現了古代中國對農業和糧食生產的重視。在潮州地區，人們會在每年的10月15日慶祝「五穀主」的生日，通過祭祀活動來表達對「五穀主」的感激之情，並祈求來年的豐收。

此外，「五穀」本身指的是稻、黍、稷、麥、菽這五種穀物，這些穀物在古代中國農業社會中占據著至關重要的地位。