五穀奶的做法有多種,如使用平底鍋製作五穀奶:
購買五種穀物(如糙米、黑米、紅米、小米、玉米、薏米等),總共50克。
將穀物放入平底鍋中,用弱火炒約15分鐘,直到穀物變成淡褐色並散發出香氣。
炒好後,讓五穀粉稍作冷卻。
取兩茶匙的五穀粉,放入杯中,加入約200cc的牛奶,攪拌均勻即可飲用。
剩餘的五穀粉可存放在密閉容器中,放入冰櫃保存,建議在兩周內食用完畢。
使用豆漿機製作五穀奶:
準備土豆、姜、紅棗、燕麥、蕎麥、花生等食材,其中土豆去皮切絲,姜洗淨切絲,紅棗去核。
將所有食材放入豆漿機中,加入適量的清水。
選擇五穀鍵,機器將在25分鐘後發出警報聲,此時五穀奶製作完成。
倒入杯中即可飲用,可根據個人口味加入適量的糖。
使用破壁機製作五穀奶:
準備紫薯、糯米、紅豆、黑米、黃豆、燕麥等食材。
將所有食材放入破壁機中,加入500ml水,選擇輔食模式製作約20分鐘。
加入250ml牛奶,選擇果汁模式製作約90秒。
完成後即可飲用,如需光滑無氣泡的成品,可手動撇去表面的氣泡。
這些方法各有特色,可以根據個人喜好和設備條件選擇適合的做法。