煮五花肉片的時間和方法有多種，具體如下：
水煮五花肉：將五花肉清洗乾淨，放入鍋中，加入清水、大蔥、薑片、料酒去腥。使用中小火煮30分鐘，期間翻面以確保均勻煮熟。
蒸五花肉片：首先將五花肉洗淨切小塊並焯水去油沫。然後加入八角、蔥、薑片、花椒調料包，放入兩碗清水煮半小時。之後加入醬油和冰糖，再繼續煮半小時，總共約一小時，直到用筷子可以扎透肉塊。
另一種水煮五花肉：五花肉洗淨後，用煤氣將皮燒至微黃，再洗淨。鍋中加水、薑片、花椒，水量要蓋過五花肉，煮約20分鐘。
綜上所述，煮五花肉片的時間大致在20分鐘到1小時不等，具體取決於烹飪方法和個人口味偏好。