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五辛是什麼

大蒜、蔥、韭菜、薤和興渠

五辛通常指佛教中禁止信徒食用的五種帶有辛味或辛辣刺激性的蔬菜。

這五種蔬菜在不同文獻中有不同的記載,但一般認為包括大蒜、蔥、韭菜、薤和興渠。從中醫的角度來看,五辛具有辛辣味,能刺激人體陽氣,加快氣血運行,具有一定的散寒功效。適量食用對一般人或有寒體質的人有益,但有助於增進食慾,但對於體質偏熱、陰虛火旺的人來說,過多食用容易導致上火,出現口舌生瘡、皮膚瘡瘍等症狀。在佛教中,五辛被認為會影響修行,因此信徒會避免食用。