什麼叫圓百菜

結球甘藍

圓白菜，學名結球甘藍，是甘藍的一種變種，屬於十字花科植物。

圓白菜也被稱為捲心菜、包心菜、洋白菜、蓮花白等多個別名。它原產於歐洲地中海地區，並在許多國家廣泛栽培，包括中國。圓白菜的外觀呈球形，其葉片層層疊疊，貼合緊密，葉片較厚，質地相對較硬。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，因此是一種四季可得的蔬菜。此外，市場上還有一種紫色的變種，稱為紫甘藍，其營養價值與圓白菜相似。