什麼叫扁食

扁食是一種傳統的麵食，不同地區有不同的稱呼。

扁食在北方地區通常指的是餃子，特別是在北京等地的方言中。在其他地區，扁食的稱呼有所不同，如江浙地區稱為餛飩，廣東地區稱為雲吞，四川稱為抄手。扁食的特點是麵皮包裹著餡料，通常煮熟後帶湯食用，外形扁平，類似月牙。

扁食的麵皮原料、餡料以及具體吃法因地區而異，但普遍具有鹹香口味。