什麼叫折耳根

魚腥草

折耳根，又稱為魚腥草，是一種多年生草本植物。以下是關於折耳根的詳細介紹：

折耳根原產於東亞地區，現在廣泛分布於中國長江流域以南的各省。

折耳根具有獨特的魚腥氣味，因此得名魚腥草。

折耳根不僅可以食用，還可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、活血化瘀等功效。

折耳根在夏季莖葉茂盛時采割，曬乾後作為藥用。

折耳根在餐桌上的形態通常是地下的根莖部分，其嫩根莖可食用，可以作為蔬菜或調味品。

此外，折耳根還有別名包括蕺菜、摘兒根、臭草等。