植物病害是指植物在生物或非生物因子的影響下，發生形態、生理和生化上的病理變化，從而阻礙其正常生長和發育的過程。
這些變化可能包括變色、壞死、腐爛、萎蔫或畸形等，嚴重影響植物的健康和生產力。植物病害的常見原因包括不適宜的環境條件、其他生物的侵染（如真菌、細菌、病毒等）、營養元素缺乏、水分不足或過量、低溫凍害、高溫灼傷、農藥使用不當等。植物病害不僅影響植物的正常生長和發育，還可能導致產量降低、品質變劣，甚至植株死亡，從而對人類的經濟效益產生負面影響。
防治植物病害的原則包括消滅病原物、提高寄主植物的抗病能力、控制或改造環境條件等。