什麼叫白沙花生米

白沙花生米是一種個頭較大、油脂含量高的花生品種，因其生長在白沙土壤中而得名。

白沙花生米適合油炸或炒菜等烹飪方式，口感酥脆。白沙花生米有不同的產地，如廣東省揭陽市的白沙鎮和湖南省平江縣的小白沙地區。這種花生的特點是顏色偏白，個頭較大，每個花生殼中通常含有不超過3粒的花生仁。