什麼叫米糖

米糖有多種含義，具體如下：

一種由米飯製成的糖類食品，主要通過煮熟、蒸汽處理和研磨過程製成，富含澱粉和纖維素，是身體獲取能量的重要來源之一。

一種傳統特色小吃，主要在福建寧德、江西宜春豐城一帶流行，在江西也被稱為凍米糖。

一種以糯米或大米為原料，加入少許麥芽，通過發酵熬製而成的麥芽糖，這種米糖是一種純手工製作的傳統食品。