脆皮粉是一種食品，主要由豬肉、麵粉、雞蛋製成，通過油炸的方式使其變得香脆。脆皮粉的特點是邊緣酥脆，中間柔軟，通常搭配晶瑩剔透的囪汁食用，使其口感更加豐富。一份脆皮粉大約包含五六片脆皮，既有瘦肉也有肥肉，雖然美味但吃多了可能會感到膩。