什麼叫腳扳薯

腳板薯是一種多年生雙子葉植物，屬於旋花科薯屬。它的地下塊莖形狀扁平，類似人類的腳掌，因此得名「腳板薯」。腳板薯的外形呈扁平塊狀，與生薑相似，但內部顏色類似於紫薯。它是一種藤本植物，在農村地區非常常見。