什麼叫豆粕

豆粕是大豆在提取豆油過程中產生的副產品。

豆粕富含蛋白質、胺基酸、碳水化合物、脂肪、礦物質（如鈣、鎂、鐵）等營養成分，其蛋白質含量特別高，能達到40%至48%，是一種重要的飼料原料，也被用作農業肥料和某些食品添加劑。豆粕的顏色通常為淺黃色至淺褐色，具有烤大豆的香味，它是動植物油粕飼料產品中產量最大、用途最廣的品種。