基酒通常指的是用於調製各種雞尾酒的酒精飲料，它們是雞尾酒的基礎成分。以下是一些常見的基酒及其特點：
金酒（Gin）：以大麥芽、稞麥、杜松子、玉米為原材料，主要產地包括荷蘭、英國和西班牙。金酒的代表性調酒有馬天尼、金湯力、金菲仕等。
朗姆酒（Rum）：以甘蔗糖蜜為原材料，主要產地包括古巴、委內瑞拉、牙買加。朗姆酒的代表性調酒有莫吉托、戴基里、自由古巴等。
伏特加（Vodka）：以馬鈴薯、玉米、大麥等為主要原材料，主要產地包括俄羅斯、波蘭、美國。伏特加的代表性調酒有螺絲起子、鹹狗、黑色俄羅斯等。
龍舌蘭（Tequila）：以龍舌蘭草為原材料，主要產地是墨西哥。龍舌蘭的代表性調酒有瑪格麗特、日出龍舌蘭、丹尼海洋等。
白蘭地（Brandy）：以葡萄為原材料，主要產地包括法國、義大利。白蘭地的代表性調酒有邊車、亞歷山大、傑克玫瑰等。
威士忌（Whiskey）：以大麥、小麥、玉米、黑麥為原材料，主要產地包括蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本。威士忌的代表性調酒有曼哈頓、熱托蒂、古典等。
在中國，基酒也被稱為原漿酒，指的是糧食通過酒麴發酵成酒後，完全不勾不兌的原始酒液。這種酒液在窖藏一定時間後，會進行勾兌成為成品酒。