根據提供的信息，選擇哪種排骨最好取決於烹飪的目的和個人口味偏好。以下是推薦：
精肋排：
特點：肉質細膩，瘦肉多，口感嫩，適合烤制，如糖醋排骨。
推薦理由：精肋排是豬身上最好的排骨之一，肉質細膩，瘦肉多，烤制後味道鮮美不油膩。
小排（前排）：
特點：肉層較厚，帶有白色軟骨，適合蒸、炸、烤，如糖醋小排。
推薦理由：小排肉質細嫩多汁，軟骨增加口感，非常適合用來燉湯或做糖醋小排等菜餚。
大排：
特點：肥肉和瘦肉連線較多，適合做鹵排、燉湯等。
推薦理由：大排肉質鮮嫩，適合多種烹飪方式，如煲湯、糖醋排骨等，且價格相對便宜。
子排：
特點：肉層厚，油脂多，適合炸、燉、烤或紅燒，但可能會略顯油膩。
推薦理由：子排肉質鮮嫩，油脂豐富，適合製作油膩的菜餚，如紅燒排骨。
綜上所述，如果目的是製作糖醋排骨或類似的菜餚，精肋排可能是最佳選擇，因為它們的肉質細膩且瘦肉多。如果偏好口感豐富的菜餚，小排或子排則是更好的選擇，因為它們的肉層較厚，軟骨豐富。而大排在價格上可能更具有優勢，適合多種烹飪方式。最終的選擇應基於個人口味和烹飪需求。