人工降水，也稱為人工增雨，是一種技術，它涉及根據自然降水的形成原理，人為地補充形成降水的必要條件，以促進雲滴迅速凝結或合併成較大的雨滴，從而使這些雨滴降落到地面的過程。
人工降水的方法通常包括在合適的時機，使用飛機或火箭向雲中播撒如乾冰、碘化銀、鹽粉等催化劑，這些催化劑可以促使雲層中的水汽凝結成雨滴，或者使已有的雨滴增大，從而增加降水量。人工降水的主要目的是為了緩解或解除農田乾旱、增加水庫灌溉水量或供水能力、提高發電水量等。
此外，人工降水可以分為暖雲增雨和冷雲增雨兩種類型，其中暖雲增雨涉及在溫度高於0攝氏度的雲中播撒鹽粉、尿素等吸濕性粒子，而冷雲增雨則涉及使用如乾冰、碘化銀等催化劑來促進冰晶的形成，從而增加降水量。中國最早的人工降雨實驗可以追溯到1958年，當時吉林省遭遇嚴重乾旱，人工降雨實驗取得了成功。