什麼是土豆粉

以土豆為原料製作的產品

土豆粉是一種以土豆為原料製作的產品。

土豆粉的製作過程包括從土豆中提取澱粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制等步驟，最終形成細的圓筒狀或條狀產品。它的顏色通常是白色或米白色，口感Q彈、滑溜、勁道，具有獨特的風味。

土豆粉可以單獨食用，也可以與其他食材一起烹飪，製作成不同的美食。它不僅是一種美味的食品，而且營養價值豐富，深受人們喜愛。