什麼是基因改造食品

基因改造食品，通常被稱爲轉基因食品或基因編輯食品，是通過將外源性基因轉移到特定的生物體中，並使其有效表達出相應的產物（如多肽或蛋白質）的過程。

這種食品可以是轉基因生物爲原料加工生產的，這一過程可以改善農作物的特性，比如提高抗病蟲害能力和增加產量。基因改造食品引發了廣泛爭議，主要集中在健康風險、環境影響和食品安全方面。一些人擔心基因改造食品可能導致的未知的健康問題，而另一些人則認爲它們有助於提高農業生產效率。