什麼是基因食品

轉基因食品

基因食品，也稱爲轉基因食品，是通過現代生物技術，將特定的基因從一種生物體轉移到另一種生物體中，以改變其某些特性，如增加產量、改善營養含量等。

這種技術可以用於改良動物（如雞、羊、魚等）、植物（如玉米、大豆、水稻、馬鈴薯等）和微生物，以製造或生產出具有特定功能的食品、食品原料及食品添加物等。常見的轉基因食品包括動物性轉基因食品和植物性轉基因食品。需要注意的是，基因食品可能帶來一些潛在風險，如致敏性、抗藥性等，並且關於人體是否需要補充外源核酸的說法也存在爭議。