什麼是大阪燒

大阪燒，也稱為御好燒，是一種源自日本大阪地區的日式蔬菜煎餅，屬於關西地區的庶民美食，是大阪飲食文化的重要組成部分。

這種食物的特點是可以在麵糊中加入各種蔬菜、肉類和海鮮等食材，並在鐵板上煎熟。大阪燒的口感外焦里軟，可以根據個人喜好添加不同的配料和調料。由於其製作靈活多變，大阪燒有時也被比喻為「日本式比薩餅」。大阪燒不僅在大阪流行，在日本全國也有廣泛的愛好者。由於其價格相對便宜，大阪燒也被稱為「一錢洋食」，意味著只需很少的費用就能享受到這份美食。