屍油通常是指屍體在高度腐爛時，體內的脂肪分解成油狀物質並溢出的現象。
這種現象一般發生在死者較胖的情況下，在高溫環境下數天未處理的屍體上可能會觀察到這種油狀物質。另外，關於屍油還有一些文化或迷信上的解釋，例如在某些地區傳說中，屍油被認爲具有某種神祕的力量，如南亞一些地區有法師將死去的孕婦的下巴割下來用蠟燭燒製，聲稱這樣滴下來的油就是屍油，並且被認爲可以用於某些儀式或帶來特定的效果。
需要強調的是，屍油並不具有任何實際價值或神祕力量，而且屍體腐爛過程中產生的屍油可能含有大量病菌和細菌，對人體健康構成嚴重威脅。