含有6個碳原子的單糖
己糖是一種含有6個碳原子的單糖，也被稱為六碳糖。
己糖在自然界中廣泛分布，數量眾多，與生物體的營養代謝關係密切。己糖的結構多樣，其醛基或酮基可以與分子內的羥基反應，形成半縮醛或半縮酮環形結構。己糖的鏈狀與環形結構的比例取決於其分子結構和其他條件。例如，葡萄糖通過這種反應形成吡喃糖結構，而果糖則形成呋喃糖結構。己糖的一些常見類型包括葡萄糖、果糖和半乳糖。
此外，科研團隊已經開發出了高效精準的人工合成己糖的技術，這項技術能夠合成自然界中含量較少或甚至不存在的糖分子，具有廣泛的套用前景。