朱古力蛋糕
布朗尼是一種源自美國的朱古力蛋糕，它的口感和質地介於蛋糕和餅乾之間，通常含有朱古力，並且可能會有堅果、糖霜、生奶油等配料。布朗尼的特點是其綿軟的內心和朱古力曲奇般的鬆脆外表，它的口感既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟。布朗尼是一種典型的重油蛋糕，有時也被歸類為餅乾類。
布朗尼的製作通常包括黃油、起酥油、低筋麵粉、細砂糖、食鹽、可可粉、小蘇打、核桃、葡萄乾等原料。在製作過程中，朱古力的含量和雞蛋的打發程度是關鍵因素，以確保布朗尼的口感和質地。布朗尼通常搭配咖啡或牛奶食用，有時也會在表面覆蓋一層冰激凌、奶油或杏仁糖，或者撒上一些防潮糖粉。