平均成本是指一定範圍和一定時期內成本耗費的平均水平，它是針對一定的產品或勞務而言的。平均成本的變化往往反映了一定範圍內成本管理總體水平的變化。平均成本的計算公式爲：平均成本=總成本/產量。平均成本也被稱爲平均總成本，它表示平均每單位產品產出所花費的水平。平均成本分爲行業平均成本和企業平均成本，其中行業平均成本也稱社會平均成本，是一箇行業內，對生產同種產品的所有企業按照加權平均數方法所計算的平均成本。企業平均成本是由企業的總成本除以企業的總產量所得的商數。此外，平均成本還可以分爲平均固定成本和平均可變成本，平均固定成本是平均每一單位產品所消耗的固定成本，而平均可變成本是平均每一單位產品所消耗的可變成本。