微量元素
微元素，也稱為微量元素，是在人體中含量低於人體質量0.005%~0.01%的元素。
微量元素在人體中的含量雖低，但對人體的生理功能和新陳代謝至關重要。微量元素包括鐵、銅、錳、鋅、鈷、鉬、鉻、鎳、釩、氟、硒、碘等，這些元素參與酶、激素、維生素和核酸的代謝過程，維持人體內的平衡和健康。由於人體不能自行產生或合成這些元素，它們需要通過食物攝入。
微量元素可分為必需微量元素和非必需微量元素，其中非必需微量元素進一步分為可能必需微量元素、非必需的無害微量元素以及有害微量元素。這些元素對人體健康至關重要，攝入過量、不足或不平衡都可能引起生理異常或疾病。