數據存儲是指將數據保存在物理或邏輯存儲介質中，以便未來進行檢索、分析和處理。
數據存儲的過程涉及將信息從計算機內存或其他存儲介質中寫入到物理媒體（如硬盤驅動器、固態驅動器、磁帶、光盤等），並在需要時從中讀取數據。這樣確保了數據的長期保存和保護，以及在需要時進行數據處理、分析和恢復。數據存儲的形式多樣，包括文件系統、數據庫、數據倉庫、數據湖等。
此外，數據存儲不僅限於結構化數據（如信息表），還包括非結構化數據（如電子郵件、圖像和視頻）。數據存儲技術是信息和數據的載體，確保它們在需要時可供檢索和使用。