方便食品是一種經過特定加工處理，以便於消費者快速食用或僅需簡單加工即可食用的食品。具體來說，方便食品包括以下幾類：
即食食品：這類食品通常已經熟制，消費者購買後即可食用，如糕點、麪包、饅頭、油餅、麻花、湯圓、餃子、餛飩等。
速凍食品：這類食品包括速凍餃子、速凍湯圓、速凍丸子等，通過快速冷凍處理，消費者只需加熱即可食用。
乾的或粉狀方便食品：如方便麪、方便米粉、方便米飯、速溶奶粉等，通過加水泡或開水衝調即可食用。
罐頭食品：這類食品通過密封處理，保持了食品的原有風味，體積小，重量輕，便於攜帶和食用。
方便食品的特點是易於便攜保存、標準化程度高，能夠滿足消費者對於快捷方便、營養美味的需求。然而，由於方便食品可能含有較多的添加劑和油脂，建議消費者適量食用，以避免對健康造成不利影響。