什麼是有機蛋

有機蛋是指由使用有機飼料餵養的母雞所產下的蛋。這些母雞通常未被注射激素，不常使用預防性抗生素，並且它們的飼料是經過有機種植方法生產的。有機蛋的生產過程強調自然和生態原則，旨在減少對環境的污染和化學物質的添加。此外，有機蛋通常不含抗生素和激素，因此被認爲具有更高的營養價值，因爲它們含有更多的營養素，如維生素A、D、E、B12、葉酸、煙酸、鈣、鐵、鋅、硒、鉀、鈉、磷和氨基酸等。這些營養素對人體健康有益，有助於改善免疫力和抗氧化能力。