什麼是木糠

木糠主要有兩種含義，以下是詳細介紹：

在木材加工領域，木糠指的是在進行木材加工時，由於切割而產生的樹木沫狀木屑，這些木屑通常包含木質纖維素、半纖維素和木質素等纖維素類物質，以及一些木質素、蛋白質和多種微量元素。

在食品領域，木糠通常指的是餅乾末，特別是在製作木糠蛋糕時，使用的是餅乾碎，這種用法是因爲其形狀和木屑相似，因此得名。