木質化是植物生長過程中發生的一種現象，主要是指細胞壁中沉積木質素，使細胞壁變得更加堅固和結實的過程。
木質素是一種由苯丙氨酸及其前體物質莽草酸轉化而來的苯基苯酚丙烷類物質。木質化的過程不僅涉及木質素的產生，還包括它與纖維素和半纖維素緊密結合。木質化的結果使得植物組織的機械支持能力增強，同時也提高了組織的化學抵抗力。在植物體中，木質化是一箇持續的過程，尤其在維管植物中更爲顯著。木質化的細胞壁硬度增加，增強了機械支持力量，有助於植物抵抗重力和外界壓力。此外，木質化還與植物的抗病性和抗寒性有一定的聯繫。