材料損耗率是指在生產過程中，原材料轉換爲產品時所發生的損耗，這種損耗可能是由於技術原因、經濟因素或其他因素導致的。材料損耗率通常以百分比的形式表示，它是實際損耗量與原料綜合數量之間的比率。具體來說，材料損耗率的計算公式爲：材料損耗率 = 實際損耗量 / 原料綜合數量。
材料損耗率是一箇重要的指標，它不僅直接影響產品的成本，還與產品質量和生產效率密切相關。因此，降低材料損耗率對於企業來說是一箇重要的任務。影響材料損耗率的因素包括生產過程中的設備和工藝、工人的技術水平、材料本身的性質以及質量檢驗的標準。
企業可以通過優化設備和工藝、提高工人的技術水平、優化材料的配比以及加強質量檢驗等方法來降低材料損耗率。此外，不同材料的損耗率也是不同的，例如鋼材的損耗率通常比塑料高，而棉類原料的損耗率又比鋼材要高。
在建築安裝定額中，材料的損耗率對於確定材料的消耗量具有重要意義。確定了材料的淨用量和材料的損耗率後，結合測定的資料，可以綜合確定出材料的消耗指標。