什麼是楊梅

楊梅是一種屬於楊梅科楊梅屬的小喬木或灌木植物。

楊梅又稱聖生梅、白地梅、樹莓，主要分佈在中國華東、廣東、廣西和貴州等地區，其果實通常在夏季成熟。楊梅具有很高的食用和藥用價值，富含維生素C、維生素B、氰氨類和脂肪油等成分，具有抗癌和抑制癌症的功效。而且楊梅還含有一種可以有效殺菌的成分，能夠對大腸桿菌等起到抑製作用。楊梅的果實酸甜可口，可以直接食用，也可以加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可以用來釀酒。此外，楊梅的樹皮富含單寧，可用作赤褐色染料及醫藥上的收斂劑。在園林綠化中，楊梅也是一種優良的樹種。