欺騙餐又叫放縱餐，是指在一週內的某一天，允許自己喫一些平時不能喫的，但自己又很喜歡的高卡路里高碳水的食物。
由於減脂期間需要長期喫低熱量、低脂肪的食物，導致身體因缺乏營養攝入產生反饋機制，使身體代謝速率下降、脂肪分解減少，減脂速度就會不太明顯。在這種情況下，給予一次高熱量飲食，可以刺激身體解除反饋機制，提高減脂效率。這種方法就像在欺騙身體一樣，所以被稱爲欺騙餐。
欺騙餐的作用如下：
穩定瘦素水平，降低飢餓素，提升身體血糖。
欺騙身體熱量攝入是足夠的，讓身體狀態得以重置，避免身體囤積脂肪，提升身體的代謝水平，突破減脂瓶頸期。
滿足自己享受美食的心理，避免長期控制飲食出現壓抑心情，讓減脂之路更持久。